Würziges

Würziges

Selbstgemacht schmeckts am besten!

Tauchen Sie ein in die selbstgemachten Kreationen unserer Giftshop-Küche und widmen Sie Sich voll und ganz dem Selbstgenießen! 

Dafür bieten wir Ihnen zwei Kategorien...

  • Die WÜRZIGE

mit Chutneys, Saucen, Senf, Chips, Essigen, Ölen, Risotti, Salze und Gewürzmischungen!

  • Die SÜSSE

Konfitüren, parfümierte Zuckervarianten und Tees


Gewürzmischungen und Pfeffer

Wer seine Speisen mit einer speziellen Note möchte, braucht dafür nur ein wenig Fingerspitzengefühl und Freude am Ausprobieren! Kräuter und Gewürze machen den Unterschied. Sie gehören seit jeher zu den kostbarsten Zutaten. Nur winzige Mengen reichen, um Speisen Geschmack zu geben oder unsere Küche für neue Welten zu öffnen.

Chutneys und Jams

Chutneys und Jams

Unsere Chutneys und Jams sind würzige, teils süß-saure Saucen, die oft auch mit Chili oder Ingwer eine scharf-pikante Note bekommen. Die Basis sind Früchte, wie Mango, Marillen oder Ananas oder Gemüse, wie Tomaten, Schalotten und Zwiebel. Chutneys haben meist eine musartige Konsistenz, wobei sie oft Frucht- und Gemüsestücke enthalten. Chutneys und Jams sind im ungeöffneten und ungekühlten Zustand mehrere Monate haltbar und können auch nach dem Öffnen bis zu 3 Monate im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie passen zu jeder Art von Käse oder Wurst, aber auch zu Hauptgerichten mit Fleisch und Fisch kann man Chutneys genießen. Die „würzigen Marmeladen“ sind auch bestens geeignet für Fondue oder Raclette.

Gewürz- & Fruchtöle

Unsere Öle werden mit reinem Rapsöl hergestellt, danach fügen wir Früchte und Gewürze hinzu und schaffen so besondere Ölkreationen, durch die das Kochen gleich noch mehr Spaß macht. Die Öle sind reich an ungesättigten Fettsäuren, wie Omega-3 und Omega-6 und sind reich an Vitamine, Karotinoide und andere Fettbegleitstoffe, da es kaltgepresste Öle sind. Aus diesem Grund kann man sie nicht nur zum Marinieren von Salten sondern auch zum Braten und Backen verwenden.
Das Wichtigste beim Verwenden unserer Öle ist, dass man selbst ein bisschen herumexperimentiert und rausfindet, welches Öl man am liebsten hat.

 

Salze

Für unsere extravaganten Salzkombinationen verwenden wir Meersalz und verfeinern dies mit frischen Kräutern und Früchten, was zu einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis führt. Durch die Vielfalt unseres Salzsortiments findet man für jedes Gericht etwas. Das Wichtigste ist, dass man Spaß beim Experimentieren hat und neue Dinge in der Küche ausprobiert.

Saucen und Senf

Saucen und Senf

Möchten Sie am nächsten Grillabend Ihre Gäste mit echten Hinguckern beeindrucken?
Dann können wir nur unsere leckeren Saucen- und Senfkreationen empfehlen. Zum Beispiel die würzig-fruchtige Mango Chili Sauce oder die Texas Style BBQ Sauce.
Sollte es Ihnen wie uns gehen und Sie finden, dass das herkömmliche Ketchup zu viel Zucker, können wir nur unsere verschiedenen Ketchups empfehlen. Es gibt die klassische Variante, sowie Ketchup mit Currykick und Bloody Mary Geschmack.
Auch unsere Senf sind etwas Besonderes. Egal, ob süße Feigen oder fruchtiger Orangen-Dill Geschmack, wer nach einer Abwechslung zu gewöhnlichem Senf sucht ist hier genau richtig.