Zitronen Risotto

€5,60

Ein herrlich frisches Risotto mit feiner Zitronennote, veredelt mit Mandeln, Kräutern und unserem hausgemachten Suppengewürz. Die ausgewogene Mischung sorgt für ein cremiges, aromatisches Risotto mit mediterranem Charakter – einfach zuzubereiten und voller Geschmack.

Ob als leichtes Hauptgericht oder als elegante Beilage zu Fisch, Geflügel oder Gemüse – unser Zitronen Risotto gelingt im Handumdrehen und bringt frische Abwechslung auf den Teller.

Risottoreis, MANDELN, Speisesalz jodiert (Speisesalz, Kaliumjodid), Zitronia (2,3 %), Kurkuma, Suppenpulver (Speisesalz jodiert (Speisesalz, Kaliumjodid), Karotten, SELLERIE, Petersilie, Pastinaken, Lauch, Liebstöckl), Petersilie.

Kühl, trocken und vor direkter Sonneneinstrahlung lagern. Nach dem Öffnen gut verschließen und möglichst trocken aufbewahren.

Etwas Butter in einem Topf schmelzen und die gesamte Risottomischung kurz anrösten. Nach Belieben mit einem Schuss Weißwein ablöschen und kurz einkochen lassen. Anschließend nach und nach heißes Wasser zugeben und regelmäßig umrühren. Diesen Vorgang wiederholen, bis der Reis angenehm bissfest ist. Zum Schluss nach Wunsch Parmesan und etwas Butter unterrühren oder das Risotto einfach ohne Käse fertig garen – so bleibt es auch vegan.

Passt hervorragend zu gegrilltem Fisch, Garnelen, Hähnchen, frischem Spargel oder mediterranem Gemüse. Auch mit Rucola, Zitronenzeste und gerösteten Mandeln ein besonderer Genuss.

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