Steinpilz Risotto

€5,60

Unser Steinpilz Risotto begeistert mit hochwertigem Risottoreis, aromatischen Steinpilzen und unserem hausgemachten Suppengewürz. Die sorgfältig abgestimmte Mischung sorgt für ein besonders intensives Pilzaroma und eine herrlich cremige Konsistenz.

Ob als vegetarisches Hauptgericht oder als elegante Beilage zu Wild, Rind, Geflügel oder gebratenem Gemüse – dieses Risotto bringt den unverwechselbaren Geschmack edler Steinpilze auf den Teller. Für die perfekte Cremigkeit einfach zum Schluss Butter und frisch geriebenen Parmesan unterrühren. Wer eine vegane Variante bevorzugt, kann Butter und Parmesan durch pflanzliche Alternativen ersetzen oder einfach weglassen.

Risottoreis, Steinpilze, Zwiebel, Speisesalz jodiert (Speisesalz, Kaliumjodid), hausgemachtes Suppengewürz (Speisesalz jodiert (Speisesalz, Kaliumjodid), Karotten, SELLERIE, Petersilie, Pastinaken, Lauch, Liebstöckel).

Kühl, trocken und vor direkter Sonneneinstrahlung lagern. Nach dem Öffnen gut verschließen und möglichst rasch verbrauchen.

Zubereitung
Etwas Butter in einem Topf schmelzen und die gesamte Risottomischung kurz anrösten. Nach Belieben mit einem Schuss Weißwein ablöschen. Wer keinen Weißwein verwenden möchte, gießt direkt mit heißem Wasser auf. Anschließend nach und nach Wasser zugeben und dabei regelmäßig umrühren, bis der Reis die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Zum Schluss nach Wunsch Butter und frisch geriebenen Parmesan unterrühren. Für eine vegane Variante können Butter und Parmesan einfach weggelassen oder durch pflanzliche Alternativen ersetzt werden.

Das Steinpilz Risotto passt hervorragend zu Rinderfilet, Wildgerichten, gebratenem Hähnchen oder Pilzpfannen. Mit frischen Kräutern, geriebenem Parmesan oder einigen angebratenen Steinpilzen wird daraus ein besonders edles Gericht.

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